巣みつ
ぴょんきち 2011年2月16日
「巣みつ」って、知ってます？
この間、姉の住む埼玉県の深谷市がテレビ番組で紹介されていて、街の人気スポットとか名物品とか色々紹介されてたんですよね。その中に、夫婦で営む養蜂園が。そこで紹介されたのが、この「巣みつ」！！
ミツバチさんの巣をそのまま切り出したというか、小売り用にこの大きさの木枠に巣を作らせているんだそうですが。。。。。。ミツバチがせっせと一生懸命建てた家を 丸ごと強奪 有難く頂戴してきたかのような一品。 「あれ、すごいよね～」と話すと、ちょうど風邪を引いてしまっていたせいか、早速送ってくれました。こういう時の姉のフットワークの軽さはスゴイ♪ さすが、我が姉！
黄金のバランスなんでしたっけ？見事な六角形。蜂蜜が最高に熟成し腐敗しない状態になると、ミツバチさんは「蜜蝋」を分泌して蓋をします。それが、この白いところ。食べるとガムみたいに少し口に残ります。でも、この「蜜蝋」には天然の抗生物質とか言われる「プロポリス」やビタミンが盛りだくさん！！食べ過ぎても体から出て行くだけらしいので、毎日ひとさじ、大事にいただきます。
実はぴょんきち、去年夏山に登ってブトに噛まれて以来、未だにアレルギー症状が残って薬のお世話になってるんですよね（恐るべし、ブト！！）。目には目を、歯には歯を、虫には虫を！！？これで良くならないかなー。
